El aceite de oliva
La variedad de la aceituna utilizada es el factor principal que dicta las características y calidad del aceite de oliva.
El vino
La gran cantidad de variedades autóctonas del territorio portugués y tradición del cultivo de la uva, asociadas a las condiciones geológicas y al clima.
El queso
La producción de quesos de excelencia, de vaca, oveja, cabra o mezcla, resulta de un territorio repleto de buenos pastos.
Las conservas de pescado
Productos naturales, de gran durabilidad y fácil confección, preparados con profundo conocimiento resultante de una larga tradición.
Los embutidos
La raza del animal, su alimentación y el clima, son factores determinantes en la calidad final de los productos seleccionados.
Los frutos secos
De gran riqueza nutricional, son una excelente fuente de minerales como el hierro, magnesio o selenio, algunas vitaminas y fibra alimentaria.
